Fruktlimpa (574)

Ingredienser

1 dl mörk sirap (brödsirap)
5 dl torkade bär och frukter (aprikos, fikon,...)
5 dl nötter och fröer
2 dl grovt rågmjöl
4 dl rågsikt
2 tsk bikarbonat
2 tsk salt
5 dl yoghurt, naturell

Alias: Energilimpa Källa: Åke

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader, klä en form på 1,5 liter med bakplåtspapper.
Grovhacka frukten och nötterna.
Blanda frukt och nötter med rågmjöl, rågsikt, bikarbonat och salt. Blanda ner yoghurten och rör ihop till en jämn smet.
Fördela smeten i formen och strö på lite rågsikt.
Grädda brödet i nedre delen av ugnen ca 1,5 timme.