Himmelsk persikopaj - glutenfri (557)

Ingredienser

8 portioner

150 gr smör

1 1/2 dl strösocker alt rårössocker/farinsocker/honung

1/2 dl vispgrädde

1/2 dl ljus sirap (eller honung)

2 d mandelmjöl

4 dl havregryn

1 msk finriven ingefära



Ca 500 gr Persikor, rabarber eller valfri frukt/bär

1 dl farinsocker

1 msk potatismjöl

Servera med med vaniljsås, glass, vispgrädde, havregrädde etc

Tillagning

Sätt ugnen på 200 C
Smält smör och rör samman med resten av ingr.
Skär persikor i lagom stora bitar
Blanda socker och potatismjöl med frukten. Häl allt i en ungsäker form. Fördela pajdegen ovanpå.
Grädda mitt i ugnen i ca 25 min.
Servera och njuuut!