Tzatziki (487) |
| |
Ingredienser4 port.1/2 gurka 1/2 tsk salt 2 dl grekisk yoghurt 1 - 2 stora vitlöksklyftor 1 tsk torkad eller färsk oregano (1 tsk torkad motsvarar 2 msk färsk) 1 msk olivolja svartpeppar från kvarnen |
TillagningSkölj gurkan och riv den på grövsta sidan på ett rivjärn. Lägg i en sil och blanda i salt. Låt rinna av i 30 minuter. Krama ur vätskan med handen.Rör ihop yoghurt, pressad vitlök, gurkrasp, oregano och olivolja. Smaksätt med svartpeppar |