Rabarberkaka med mazarinfyllning glutenfri (467)

Ingredienser

8 bitar
300 g mandelmassa
75 g smör, rumsvarmt
1 tsk vaniljsocker
2 msk strösocker
2 tsk majsena
3 ägg
2 rabarberstjälkar (cirka 175 g)
1 ?2 dl flagad mandel
smör och mandelmjöl till formen

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en form med löstagbar botten, cirka 20 centimeter i diameter, och mjöla med mandelmjöl.
Riv mandelmassan fint och lägg den i en skål. Lägg i smör, vaniljsocker, strösocker och majsena.
Vispa ner ett ägg i taget och häll smeten i formen.
Skiva rabarbern i cirka 1?2–1 centimeter breda bitar och lägg på smeten.
Strö över mandel. Grädda mitt i ugnen i cirka 40–45 minuter.