Tomatsås grundrecept (459)

Ingredienser

3 klyftor vitlök
3 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 ask körsbärstomater (alt krossade tomater, 400 g)
1 msk oregano, hackad
salt
svartpeppar, nymald
ev strösocker

Tillagning

Hacka vitlök fint. Fräs den i olja utan att den tar färg.
Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med under omrörning en minut.
Häll i tomater och krossa dem med en sked.
Tillsätt oregano.
Låt din tomatsås koka ihop på svag värme utan lock till en tjock sås ca 15-20 minuter.
Smaka av med salt och peppar och eventuellt en nypa socker.