Laxfjäril med hovmästarsås (400)

Ingredienser

6 person(er)

Lax

Sås:
2 msk dill, finhackad
2 msk strösocker
2 msk senap
1 msk dijonsenap
2 msk röd- eller vitvinsvinäger
1,5 dl rapsolja eller solrosolja
salt, vitpeppar
1 tsk konjak (kan uteslutas)

Tillagning

Grilla laxen

Såsen:
Mixa dill och socker i matberedaren tills sockret löser sig. Blanda med senapssorterna och vinäger.
Tillsätt oljan droppvis i början och en fin stråle på slutet under fortsatt mixning. Smaksätt med salt, vitpeppar och konjak.