Mjuk kaka med vaniljkrämsfyllning (372)

Ingredienser

Mördeg:
450 g mjukt smör
10 dl vetemjöl
3 dl socker
2 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver

Fyllning:
5 dl creme fraiche
4 ägg
3 dl socker
1 msk vanilj
rivet skal av en halv citron och saft av halv citron.

Tillagning

Dela degen i två delar. Platta ut i långpanna 30 * 40 cm. Blanda fyllningen.
Lägg på fyllningen.
Smula resten av degen ovanpå.
Grädda i ugn 200 grader 30 minuter.
Pudra eventuellt puder socker över.
Fyllningen är lite dallrig när kakan tas ur ugnen.