Cesardressing (321)

Ingredienser

1 ägg
1 mskvitvinsvinäger
1 tsk dijonsenap
3 sardeller eller motsvarande mängd sardellpasta
0,5 vitlöksklyfta
1 krm salt
0,5 krm svartpeppar
1 dl olivolja

Tillagning

Koka ägget 3 min. Kyl och häll sedan i en bunke. Kör stavmixer kort. Hacka vitlöken o tillsätt. Blanda i allt utom oljan. Mixa kort och tillsätt sedan oljan i en fin stråle under mixning