Rabarberkladdkaka (247)

Ingredienser

2 ägg
150 gvaniljkvarg
6 msk vetemjöl
2 tsk bakpulver
300 g rabarber
1 tsk smör till formen

Tillagning

Vispa ägg och socker kraftigt. Blanda torrvarorna och vänd ner dem och kvargen i äggsmeten. Blanda väl men försiktigt. Häll smeten i den smorda formen. Stick ned den skalade och i bitar skurna rabarbern i smeten. Grädda kakan i 175° i ca 30 minuter. Servera med en klick grädde, glass eller vaniljsås.