Spanska vinbondens fiskgryta (212)

Ingredienser

Ingredienser för fyra personer:

2 pkt tinad torsk
25 g smör
2 stora lökar finhackade
4 st pressade vitlöksklyftor
3 mtsk koncentrerad tomatpuré
2 st fiskbuljongtärningar
3 dl vatten
3 dl rött vin art rioja
En nypa oregano
Ett knippe fin klippt gräslök
Salt och peppar

Tillbehör:

Kokt ris

Tillagning

Fräs vitlöken och löken i smöret. Lägg i resten av ingredienserna och koka upp under omröring. När riset är klart lägg i torsken. Låt koka upp och sjuda en eller två minuter.

Servera tillsammans med samma vin som i grytan.