Grillad lax med limesmör och potatisknyte (187)

Ingredienser

2 laxbitar

Marinad:
0,5 msk olivolja
saften av 1/2 lime
0,5 tsk salt och peppar

Limesmör:
37 g smör
rivet skal och saften av 1/2 lime
1 krm citronpeppar

Potatisknyten:
3 skalade och tärnade potatisar
0,25 dl hackad gräslök
0,25 dl hackad dill
15 g smör
0,5 tsk salt
2 st aluminiumfolieark 30x30 cm

Tillagning

Lägg laxen i marinaden.

Blanda limesmöret.

Lägg potatisen på foliearken. Strö övergräslökoch dill. Klicka på smöret och salta. Vik ihop paketen och lägg på grillen 25-30 minuter. Grilla laxen 5-8 minuter.Servera med limesmöret