Potatisrullar enligt Mia (176)

Ingredienser

Kokt, skalad och avsvalnad potatis
Smördeg
Riven västerbottensost
Uppvispat ägg
Flingsalt

Tillagning

Kavla ut smördegen något. Pressa potatisen och lägg ut den på smördegen. Viktigt att potatisen har svalnat! Salta och peppra och lägg på riven västerbottenost. Rulla ihop till en
"rulltårta" och skär ca 2 cm bitar. Lägg rullarna på en plåt, pensla med uppvispat ägg, strö över lite ost och lite flingsalt. Grädda mitt i ugnen i 200-225° tills rullarna fått fin färg.