Röding, hel med sås på getmese (170)


Ingredienser Hel röding salt peppar smör Sås: 100 g getmese 3 dl grädde 1 msk fiskfond 2 schalottenlökar 1-2 dl vitt vin	Tillagning Torka av fisken. Salta och peppra både invändigt och utvändigt. Smöra en ugnsform och stek fisken i 225° i ca 25-30 minuter. Sås: Fräs löken, tillsätt därefter allt utom getmesen. Koka upp och låt sjuda med mesen i.