Hirams tårta (168)

Ingredienser

Mandelbotten:
1 hg oskållad malen mandel
1 hg strösocker
3 st välvispade äggvitor

Kräm:
125 g smör
1 hg socker
2 gulor
1/2 msk nescafé
en aning vaniljsocker

Garnering:
1 burk päronhalvor
2-3 dl vispgrädde
marsipankycklingar

Tillagning

Mandel botten:
Blanda ingredienserna och fördela smeten på ett bakplåtspapper i en långpanna. Grädda i 200° ca 10 min tills botten fått färg. Låt svalna.

Kräm:
Vispa smör och socker. Tillsätt 1 gula i taget, sedan kaffet och vaniljsockret.

Tårtan kan med fördel frysas eller förvaras i kylskåp. Vid servering garnera med päronhalvor, vispad grädde och marsipankycklingar.