Staffans tomatsallad (140)

Ingredienser

För 4 personer:

250 gr tomater, jag använde blandade sorter av körsbärstomater
1 liten rödlök
1 tesked hackad färsk oregano
1 tsk hackad färsk timjan
1 tsk hackad färsk rosmarin
1 tsk hackad färsk salvia
1 tsk salt
2 kryddmått socker
1 kryddmått vitpeppar
1 matsked sherryvinäger, jag använde balsamikovinäger
3 mask rapsolja

Tillagning

Hacka tomaterna (dela dem), blanda med finhackade löken.

Blanda örtkryddorna med salt, socker, peppar och vinägern och häll i oljan och rör om.

Häll det sedan över tomaterna.

Låt det stå en stund