Korvgryta (106)

Ingredienser

2 purjolökar
2 röda paprikor
10 wienerkorvar
2 köttbuljongtärningar
5 dl snabbris
1/2 dl majsolja
1,5 tsk vitpeppar
1 tsk cayennepeppar
3 tsk paprikapulver
salt
tomater
persilja

Tillagning

Strimla paprikorna
Skär purjolökarna i cm-tjocka bitar
Häll 1/2 dl majsolja i kastrullen och lägg i paprika och purjolök. Låt sjuda under omröring tills det börjar bli mjukt.
Mät upp 5 dl vatten och lägg i buljongtärningarna, rör om och häll det kastrullen och koka sedan 10 minuter under lock.
Skär korvarna i cm-tjocka bitar och lägg i kastrullen. Rör om och lägg i 5 dl snabbris och rör om ordentligt. Blanda i 1,5 tesked vitpeppar, 1 tesked cayennepeppar, en nypa salt och 3 teskedar paprikapulver. Rör om. Låt sedan puttra 10 min på svag värme under lock. Garnera med skivade tomater och klippt persilja. Servera tillsammans med Felix salladsdressing och bröd.